由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省非遺保護(hù)協(xié)會(huì)、泰州市文旅集團(tuán)聯(lián)合主辦的“2023第三屆中國(guó)（泰州）早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨首屆中國(guó)·江蘇非遺美食文化節(jié)”系列活動(dòng)，將于10月13日-10月15日在泰州金陵國(guó)際大酒店和泰州老街北廣場(chǎng)舉辦。
本次大會(huì)內(nèi)容豐富，精彩紛呈，包含了“‘泰州味道’早茶店鋪探店直播”“2023第三屆中國(guó)（泰州）早茶峰會(huì)”“2023首屆中國(guó)（泰州）早茶產(chǎn)業(yè)展”“2023‘早來(lái)泰州’江蘇省中式面點(diǎn)大賽”“2023首屆中國(guó)·江蘇非遺美食集市”五個(gè)板塊。
2023第三屆中國(guó)（泰州）早茶峰會(huì)，以“深度融合產(chǎn)業(yè)推進(jìn)”為主題，活動(dòng)組委會(huì)將邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、學(xué)者現(xiàn)場(chǎng)把脈，解決早茶企業(yè)發(fā)展過(guò)程中遇到的痛點(diǎn)與難點(diǎn)。2023首屆中國(guó)（泰州）早茶產(chǎn)業(yè)展，則為全國(guó)范圍內(nèi)優(yōu)秀的早茶上下游企業(yè)搭建面對(duì)面交流平臺(tái)，從而尋求更多的合作機(jī)會(huì)。
美食的魅力在于分享，美食文化只有在開(kāi)放包容、交流互鑒中才能更具生命力。2023“早來(lái)泰州”江蘇省中式面點(diǎn)大賽將挖掘面點(diǎn)制作工藝，豐富早茶面點(diǎn)品類(lèi)，為早茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展助力。2023首屆中國(guó)·江蘇非遺美食集市，將整合江蘇眾多優(yōu)秀的非遺美食和泰州早茶名店，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)兼具多層次飲食需求與文化享受的美食盛筵。
泰州早茶集團(tuán)作為泰州文旅集團(tuán)下屬企業(yè)，承載著加快泰州早茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷尋找泰州早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)的重任，希望通過(guò)此次大會(huì)的承辦，整合越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，提升早茶經(jīng)營(yíng)服務(wù)品質(zhì)，將“泰州早茶”打造成推介泰州的宣傳紐帶、積聚人氣的美食紐帶、對(duì)外交往的文化紐帶。（蘇軒）
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